mercredi 7 juin 2017

Croquettes de Pommes de Terre

Bonjour aujourd'hui une recette salée, des croquettes de pommes de terre pour accompagner vos plats. Je vous souhaite un excellent mercredi, ici il est sous la pluie snifff :) 

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Recette: Croquettes de Pommes de Terre


Préparation: 30 min 
Repos: 15 min 
Cuisson: 5 à 8 min

Ingrédients: 
Pour au moins 4 personnes
800 g de pommes de terre cuites
3 œufs
60 g de beurre
du sel
du poivre
de l'ail en poudre
de la chapelure 
de la farine

Réalisation: 
1) Dans un saladier, écrasez vos pommes de terre.
2) Séparez les blancs de jaunes.
3) Ajoutez les jaunes dans la purée.
4) Ajoutez le beurre, le sel, le poivre et l'ail en poudre.
5) Mélangez bien.
6) Dans une assiette, mettez de la farine dans une autre les blancs et dans la dernière la chapelure.
7) Réalisez une bille de purée, vous la passez dans la farine, puis dans les blancs et pour finir dans la chapelure.
8) Posez dans une assiette et réalisez les autres.
9) Placez au frais 15 min.
10) Faites cuire les croquettes dans de l'huile pas trop chaude. 
11) Placez les croquettes sur du sopalin avant de les servir. 

Bon appétit

8 commentaires:

  1. de belles croquettes avec une bonne salade du jardin
    une bonne soirée

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  2. Oh comme tu me tentes, j'adore les pommes de terre
    Bises et belle soirée

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  3. J'en fais souvent surtout quand j'ai des reste de purée
    Bonne soirée
    bises

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