samedi 21 janvier 2017

Macarons Nutella

Coucou c'est le weekend vive la gourmandise !!!!!! je vous propose des macarons à la pâte à tartiner hummm j'avoue j'adore miam miam. Bon weekend !!!!!

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Ingrédients: 

80 g de poudre d'amande
80 g de sucre glace 
90 g de sucre en poudre
70 g de blanc d'oeuf à température ambiante
du colorant en gel

Réalisation: 

La recette est en image ici:

Montage:

J'ai fourré mes macarons avec du Nutella mais vous pouvez aussi avec de la confiture, du spéculoos ...

lundi 9 janvier 2017

Entremet 2 chocolats sur Brownie

Coucou enfin je vous présente mon dessert du nouvel an :) la nouvelle année n'a pas été gentille avec moi ptdr une belle grippe. Bon je vais mieux c'est pas le top du top mais au moins je suis debout. Pour ce repas en famille j'ai réalisé un entremet chocolat au lait, chocolat blanc et comme base j'ai mis un brownie au 2 chocolats ;) il faut bien commencer l'année avec une belle gourmandise. Pour cette recette j'ai utilisé le moule de mon partenaire Silikomart.

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Ingrédients:

Pour la mousse chocolat blanc:
100 g de chocolat blanc
30 cl de crème liquide entière
1 feuille et demie de gélatine
4 cuillères à soupe de lait

Pour la mousse au chocolat au lait:
100 g de chocolat au lait
30 cl de crème liquide entière
1 feuille et demie de gélatine
4 cuillères à soupe de lait

dimanche 18 décembre 2016

Bouchées à la reine saumon champignons

Bonsoir en ce moment je suis à fond dans les recettes de Noël je souhaite vous en partager un max pour vous donner des idées. Cette fois j'ai tenté des bouchées à la reine au saumon c'est très bon, n'hésitez pas à varier avec des crevettes, des noix de Saint-Jacques, de la truite fumée etc ...... Et vous vous préparez quoi pour les fêtes ?????

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Ingrédients:

6 feuilletés 
150 g de saumon 
130 g de champignons
de l'ail en poudre
50 g de beurre 
4 c à s de farine 
50 cl de lait 
du sel
du poivre
de l'huile d'olive bio Terra Delyssa - France

Réalisation: 

1) Épluchez et faites revenir vos champignons dans l'huile d'olive.
2) Saupoudrez-les d'ail en poudre.
3) Placez vos feuilletés au four 8 min à 180°C.
4) Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole. Versez la farine et remuez. Ajoutez ensuite le lait petit à petit en mélangeant. Fouettez le mélange doit s'épaissir, salez et poivrez. Arrêtez quand la consistance vous plait.
5) Ajoutez le saumon et les champignons à la béchamel. Goûtez et assaisonnez s'il le faut.
6) Sortez vos feuilletés et garnissez-les attention c'est chaud lol.


jeudi 8 décembre 2016

Muffin coeur spéculoos

Bonsoir mon mari adore le spéculoos alors c'est partie en cuisine pour des muffins cœur spéculoos miam miam moi aussi j'aime et vous ??? 

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Ingrédients: (6 muffins)

120 g de beurre fondu
200 g de farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique (La Pâtelière)
100 g de sucre
de la pâte à tartiner spéculoos
10 cl de lait

Réalisation:

1) Préchauffez le four à 180°C.
2) Mélangez le beurre avec le sucre.
3) Ajoutez les œufs puis le lait.
4) Incorporez la farine et la levure.
5) Versez la moitié de la pâte dans les moules.
6) Ajoutez une c à c de pâte à spéculoos dans chaque muffin.
7) Versez le reste de pâte.
8) Placez au four 20 à 25 min.


jeudi 1 décembre 2016

Moelleux au Nutella facile et rapide

Coucou comme vous le savez je suis trop fane de Nutella je n'y peux rien c'est lui qui m'appelle mdr. Je voulais tenter la pâte d'amande oui une grande première pour moi mais vu que le baptême de ma fille arrive je dois m’entraîner à faire minnie oui j'avoue ce n'est pas elle qui est fane pour le moment c'est maman peut-être que poupette déteste minnie je ne sais pas mdr. Bonne soirée :) 

  


Préparation: 10 min

Cuisson: 35 à 40 min




Ingrédients:

4 œufs, 
200 g de farine, 
1 sachet de levure chimique,
120 g de sucre, 
120 g de beurre fondu, 
5 cuillères à soupe de Nutella

Réalisation:

1) Préchauffez votre four à 180°C.
2) Mélangez le beurre et le sucre.
3) Ajoutez les œufs puis la farine et la levure.
4) Incorporez le Nutella.
5) Versez la pâte dans un moule beurré.
6) Placez au four 35 à 40 min.

mardi 1 novembre 2016

Pain cocotte graines de courges

Coucou, comme vous le savez je ne suis pas au top niveau pain sauf le pain cocotte. J'ai réalisé plusieurs recettes de baguettes mais je n'ai toujours pas trouvé la recette de baguette super croustillante snifff du coup je fais du pain cocotte lol. Cette fois j'ai utilisé des graines de courges ici on ne connaissait pas et on trouve que c'est bon ça change du sésame que je fais souvent lol. 

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Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h 

Ingrédients:

500 g de farine
300 g d'eau
2 c à c de sel
1 sachet de levure déshydratée
70 g de graines de courges

samedi 29 octobre 2016

Paupiettes de veau lardons, champignons, crème

Coucou vous avez vu il y a de plus en plus de recettes salées je suis fière lol quand j'ai commencé ma page et mon blog je fessais beaucoup beaucoup de sucré. Maintenant j'ai aussi faire des recettes salées avec de bons produits comme avec ces paupiettes de veau du boucher franchement miam miam lol. J'ai fait une recette bien gourmande avec tout ce que j'aime des lardons, des oignons, des champignons hummm ça sent bon !!!!! 

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Préparation: 20 min 
Cuisson: 1h

Ingrédients:

Pour 4 pers
3 petits oignons
1 gousse d'ail 
de l'huile d'olive
4 paupiettes de Veau 
30 cl de fond de veau
200 g de lardons 
150 g de champignons
3 c à s de Maïzena 

Réalisation:

vendredi 28 octobre 2016

Crèmes au Mars

Coucou oui je vais tenter toutes les crèmes possibles hihihi cette fois c'est au Mars. J'invite les personnes au régime à quitter cette article ptdr oui cette crème est très très très riche il faut en manger à petites doses ;) Par contre j'avais mis 50 g de sucre et pour moi c'est trop sucré je recommande de mettre que 30 g car le Mars est déjà très sucré. Allez c'est partie !!!!!!

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Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min 

Ingrédients:

100 g de Mars 
25 cl de lait 
20 cl de crème
30 g de sucre
1 œuf + 1 jaune

Réalisation:

1) Faites chauffer la crème avec les mars dans une casserole.
2) Mélangez bien pour que le Mars fond dans la crème arrêtez le feu.
3) Dans un saladier, mélangez l’œuf, le jaune et le sucre.
4) Versez le mélange crème/mars sur la préparation puis ajoutez le lait.
5) Versez dans les pots.
6) Mettez de l'eau dans la multi-délice et placez vos pots.
7) Lancezle programme 3 pour 25 min.
8) Laissez refroidir les pots puis placez les au frais au moins 4 h.

mardi 25 octobre 2016

Cuisses de Poulet Coco/Curry

Coucou après le sauté de porc au coco/curry j'ai réalisé une autre recette qui lui ressemble: les cuisses de poulet. Franchement on a adoré, j'ai même préféré à ma précédente recette c'est super bon. La sauce est à tomber et la recette est assez simple. Mes fans m'avaient dit de remplacer le porc par le poulet et c'est une excellent idée. Merci.

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Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min 

Ingrédients:

Pour 3 personnes:
3 cuisses de poulet
de l'huile d'olive
1 oignon rouge
1 gousse d'ail 
200 ml de lait de coco
du sel
du poivre
du curry

mercredi 19 octobre 2016

Soupe Brocolis Crème

Coucou j'ai fait une soupe et j'ai tout mesuré lol j'ai du mal à faire des soupes différentes surtout que je fais généralement à l’œil mais cette année je veux remplir ma rubrique soupes que j'ai créé l'année dernière qui ne comporte que une ou deux recettes mais ça va changer. Il faut que je fasses des efforts sur la présentation car je trouve que c'est moche lol je vais y arriver hihihi. Pour la première recette de soupe de l'année j'ai décidé de faire une soupe au brocolis au début j'ai eu peur du goût mais franchement c'est très bon avec un peu de crème bien sur. 

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Préparation: 15 min 
Cuisson: 40 min  

Ingrédients: 

1 kg de brocolis (surgelés pour moi)
2 oignons
3 pommes de terre
1 gousse d'ail 
1 litre d'eau 
du sel
du poivre
de la crème fraîche (moi j'ai mis une c à s dans chaque bol) 
du beurre 

Réalisation:

1) Faites revenir les oignons et la gousse d'ail dans un peu de beurre.
2) Épluchez et coupez vos pommes de terre.
3) Ajoutez dans la cocotte les brocolis (surgelés) et les pommes de terre.
4) Versez l'eau.
5) Fermez la cocotte et laissez cuire 35 minutes.
6) Vérifiez si les pommes de terre sont cuites et arrêtez le feu.
7) Mixez et ajoutez du sel et du poivre.
8) Versez dans vos bols et ajoutez une c à s de crème fraîche épaisse au centre.