Gâteau pêche Chantilly

Coucou mes gourmands et gourmandes, j'ai réalisé ce gâteau pêche chantilly ce weekend hummmm j'aime beaucoup les gâteaux fruités. 

Ingrédients: 

J'ai réalisé 2 génoises: 

* 4 oeufs, 

* 125 g de sucre, 

* 100 g de farine, 

* 3 cuillères à soupe de lait,

* La moitié d'un sachet de levure chimique, 

* 70 cl de crème liquide entière 

* 4 cuillères à café de sucre en poudre (pour la chantilly)

* 1 boîte de pêche au sirop

Préparation: 

* Séparez les blancs des jaunes
* Mélangez les jaunes avec le sucre
* Ajoutez le lait
* Montez les blancs en neige avec une pincée de sel
* Incorporez délicatement les blancs à la préparation
* Versez dans votre moule et placez au four 15 minutes à 180 °C
* Réalisez la recette une deuxième fois car il faut 2 génoises
* Laissez vos génoises refroidir

Montage: 

* La veille, laissez égoutter vos pêches au sirop (mais conservez le sirop)
Il faut bien égoutter les pêches pour que la crème chantilly ne coule pas
* Le lendemain, montez votre crème en chantilly avec les 4 cuillères à café de sucre en poudre
* Mettez votre première génoise sur un plat de service
* Imbibez la génoise avec un peu de sirop
* Étalez de la crème chantilly dessus et placez des lamelles de pêches dessus
* Placez la deuxième génoise
* Imbibez-la d'un peu de sirop
* Couvrez de chantilly le gâteau
* Décorez de lamelles de pêches

A vous !!!!!!