Risotto au chorizo

J'ai réalisé un risotto au chorizo avec le riz à risotto de mon partenaire Vivien Paille
Ingrédients pour 2 personnes: 250gr de riz à risotto, 150gr de chorizo, 1 poivron vert, un oignon, 1 gousse d'ail, 60cl de bouillon de volaille, sel, poivre et huile d'olive

Préparation: Faites revenir  dans de l'huile d'olive votre oignon et gousse d'ail, ajoutez ensuite le chorizo et le poivron. Faites revenir quelques minutes. Versez le riz et faites le ruisseler quelques instants. Puis faites chauffer votre bouillon et ajoutez louche par louche dans la poêle. Versez du bouillon tant que le riz n'est pas cuit il doit être crémeux. Salez et poivrez.

Bonne dégustation c'est très bon !!!!!!